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2013/09/25

一ヶ月放置になってしまいました。

ご無沙汰になりました。

今日は夜遅くの更新で写真無かったりです。すぐまた更新して、その時にバジル基地の様子を写真で公開したいと思っています。

現在バジルの穂が茶色くなっては刈り取ってを繰り返しています。適当な物が無く、ゴミ袋に収穫していってますが、45Lに3袋程になっています。
綺麗な物を分別し、穂として保存するもの、種のみをとって片付ける物と考えていますが、相当量でどうした物かと取り敢えず天日干し。

最近気づいたこととしては、そこそこ木が高くなり50cm~100cm近くなり、また自重で倒れてきます。何度も剪定した為もあるのか、穂は一本の木で結局20~30本超えるものもあり無理が出てくるようですね。
後、種の出来は日向で育てていた物は抜群に良いです。穂の大きさ、種の大きさ大変がっしりしたものが出来ました。

そんな経験から、理想的なバジルの育て方、利用の仕方としては、

大きめの鉢で支柱のたぐいが付けられる様に。
肥料は多め。葉野菜用。
育てるときは、半日陰で水多めで、それでいてそれなりの水はけ。
若葉のみを食用にして、たびたび芽を摘み、挿し芽で増やす。
ここまでの過程5月~8月辺りは、非常に色んな害虫が出ますので寒冷沙等で虫が付かないようにする。

花を咲かせるとなれば、支柱を用意、日向で育てる。
花が咲けば蜂も沢山来ますので種穫りの為にも寒冷沙等は取り除く。
メイガの幼虫が付きますがあまり神経質にならず気付いたらピンセット等で取り除く。
1本の穂辺り2/3が茶色く色づいたら収穫。

こう言った過程が良いかもと提示してみた理由の一部は、

まず挿し芽。これで育てていくと最初のものから時間差が生まれ収穫期間、量を増やしながら楽しめます。最初にいっぱいの種から育てるよりも計画がたてやすく、無駄に数増やしてしまうことも無いと思います。また挿し芽の楽しさもありますね。
正直1株あるだけで20~30株余裕で増やせます。

花の段階での虫取りですが、何度も若葉、芽の収穫していますと一本当たりの穂の数は凄いことになります。そうなると穂の先を食べようとする害虫は大した被害ではありません。とはいえ全てを放置するとちょっと怖いですが。

で先の話の続きですが、穂を収穫、種穫りの段階で、天日干しする穂が一番綺麗でかつ、大粒で維持出来るのが、穂の下から茶色くなっていき2/3辺りまでがベストでした。んで
先の方は勿体ないですが切り取ります。その虫が着く辺りを取ってしまうので別に虫がある程度いても平気ってことです。フンを落とすので気になる人は気になりますが。

あとバジルの種、バジルシードは雨に濡れると毛を出し、穂ごとひっついてしまいます。今回台風で綺麗に維持出来ない物も沢山出来てしまいました。他の作物に比べて少し種が濡れないように気を遣いたいところはあります。

後半の花を咲かせる工程で、日向に移動させる利用は穂の出来に関わってきます。また水、肥料の消費も良くなるのでぐぐっと育ちます。しかしながら葉は香りも落ち、硬くなりますので若葉食用モード、花種育てるモードと少しやり方を変える次第です。
これで若葉、穂、種と存分に最後まで楽しめます。

バジルは大体こんな感じかと自分のメモも兼ねて書いてみました。

現在の基地は、バジルは片付け状態になりつつあり、空心菜は食べずに花を見ようとしていますが全く咲かずに終わってしまいそうな気配です。トマトですが、こちらはなかなか受粉せず、手で花をつまみ強引に受粉させることで沢山実が出来はじめました。秋トマトと銘打って販売されていた苗ですので、まだ1ヶ月位は楽しめるのかもしれないですね。後、味なんですがめちゃくちゃ甘くてなんかちょっと気持ち悪いかもwまたやたらちっさいのであまり上手には育てられてなかったようですね。こちらも写真付きで後にレポートします。

あと新しい仲間が増えました。レモンバームさんとステビアさんです。これは細かいことも含めて次の写真付き更新時にっ!

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